CARPINO - Azienda Agricola Oleificio

Il frantoio


Le olive dell’ Azienda Agri Bio Carpino, vengono raccolte manualmente dal mese di ottobre, e nella stessa giornata della raccolta vengono molinate nel frantoio di famiglia.

La molitura, esclusivamente meccanica ha luogo con un ciclo continuo a temperature controllate ed i cui tempi di esposizione delle paste all’ossidazione sono ridotte al minimo. All’interno del frantoio opera un tecnico assaggiatore di olio che ne assicura il controllo organolettico della qualità.

L’ Olio Extra Vergine Carpino viene successivamente stoccato in idonei contenitori in acciaio inox chiusi ermeticamente, e vi permane in attesa di essere confezionato. L’imbottigliamento a temperatura controllata ed in atmosfera inerte. ha luogo nella stessa cantina, essendo l’azienda in possesso di una catena di confezionamento semiautomatica.

Frantoio Carpino Olio Extravergine di oliva

I nostri oli


Tenuta Banco
Tenuta Banco monocultivar di "Tonda Iblea" monocultivar di "Tonda Iblea"

Olio extra vergine  monocultivar di “Tonda Iblea” certificato di Alta Qualità dall’Ente di certificazione Agroqualità attraverso...

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Terre d'Elaion
DOP Monti Iblei sottozona Val d'Anapo DOP Monti Iblei sottozona Val d'Anapo

Olio extra vergine  con prevalenza di olio di “Tonda Iblea” secondo il disciplinare della Dop dei monti Iblei oliva a denominazione...

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Terre d'Acremonte
Olio extra vergine di Tonda Iblea, Moresca, Biancolilla Olio extra vergine di Tonda Iblea, Moresca, Biancolilla

Olio extra vergine  ottenuto da un olivaggio di Tonda Iblea, Moresca, Biancolilla o altre cultivar del territorio...

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L’ Azienda Agri Bio Carpino si trova in contrada Chiappa tra i comuni di Palazzolo Acreide (SR) e Giarratana (RG).

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